BARAKO COFFEE（カビテ産バラココーヒー）250ｇ

バラココーヒー250グラム（カビテ産）
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BARACO COFFEE(バラココーヒー)はフィリピンのごく少数の農家で生産されているリベリカ種のコーヒー豆を使ったコーヒーのことです。世界のコーヒー流通量の中でわずか１％しか流通しておらず「幻のコーヒー」とも言われるとてもめずらしいコーヒーです。小さな農家で生産され、フィリピン国内で消費されてしまうため、日本で手に入ることはほとんどありません。フィリピンではブラウンシュガーやはちみつをたっぷりといれて飲むのが定番です。

こちらはフィリピンのカビテ州にある農園で育てられたリベリカ種の豆を挽いたバラココーヒーです。酸味がなく甘みの感じられるサッパリとしたコーヒーです。淹れたての熱々の状態で飲むとスッキリ感があり、落ち着いた温度になると滑らかな質感に変化します。アイスコーヒーやコールドブリュー、コーヒーカクテルにしても美味しく飲めます。スッキリ系がお好きな方、酸味が苦手な方におすすめです。

ペアリングはバターの香りが効いた焼き菓子がおすすめです。マドレーヌやフィナンシェ、バームクーヘンなどと合わせて3時のおやつに頂くのにぴったりです。お料理はエスニック料理やカレーのあとに飲むコーヒーとしてベストマッチです。

2021年現在、火山灰の影響で60％が被害を受けており、収穫量が減っているため入荷できなくなる可能性もあります。リベリカ種のコーヒーが日本で販売されることがほとんどなく、大変希少価値の高いコーヒーですので、在庫のあるうちにお買い求めください。

INGREDIENTS：Excelsa,Robusta,Liberica and Arabica.

The selection of the finest Robusta,Arabica,Excelsa and Liberica green beans come our very own classis blend experly roasted to provide an authentic intense flavor and aroma.An execellent quality standard only the best coffee growers of Upland Cavite can produce.